Mi Abuelita Cumplió 104 Años

Como mi Abuelita Lucia cumplió 104 años, creamos su propio Blog con las fotos de la fiesta:

Para verlas hagan click aquí en el Blog de la Abuelita Lucia

También pueden verlas en mi Facebook: http://www.facebook.com/album.php?aid=10207&l=e600e&id=726369475

NUEVO RESCATE DE PROTECCIÓN ANIMAL VARGAS

NUEVO RESCATE!!!!! amigos, quiero que conozcan a Salchi, nuevo rescate de la Fundación de Protección Animal. Fue encontrada amarrada y no quería caminar. Está un poco desnutrida y temerosa, pero con amor, cuidados veterinarios y comidita pronto estará muy bien. Prometo una actualización sobre Salchi y por favor les pido... NO COMPREN!!!! ADOPTEN!!!!!!!

Para contactar a Protección Animal Vargas, pueden hacerlo a través del correo proteccionanimalvargas@gmail.com

Lady Diana a 150 Kms/h --> Usa el Cinturón de Seguridad

En agosto del 2007 se cumplieron 10 años de la muerte de la famosa Princesa Diana, sin embargo no es menos oportuna la ocasión para hablar del caso y reflexionar sobre el tema de forma crítica y espero constructiva.


Primero quiero aclarar que esta nota no se trata de farándula, de teorías de conspiración, de alabanza a la monarquía ni nada por el estilo, se trata de SEGURIDAD.


Al cumplirse un año más del accidente en el que murió Diana de Gales, era normal que en algunos canales de televisión transmitieran documentales referidos a la vida de la Princesa y a su trágica muerte.

Entre esos reportajes, hay algunos que hacen especial referencia a los detalles del accidente como el lugar, la cronología de los hechos, la respuesta de los organismos de emergencia, los datos médicos, etc.

En uno de los programas que vi, se decía que el vehículo rodaba a 150 kms por hora al momento del choque, y al investigar un poco mas, encontré datos distintos: 120 kms/h, 130 kms/h, y otros... pero sin embargo, la menor velocidad que referían fué 120 kms/h.

Bueno, para no extenderme mucho, la reflexión es: A 120 O 150 KMS/H, INCLUSIVE A MENOR VELOCIDAD, Y SIN LLEVAR EL CINTURÓN DE SEGURIDAD... CUALQUIER ACCIDENTE PUEDE SER FATAL!

Amigos y amigas... vamos a usar el cinturón de seguridad, un conductor experto, un Mercedes o cualquier otro carro lujoso, calles sin huecos o inclusive pertenecer a la realeza no servirá de nada si sufrimos un accidente a exceso de velocidad y mucho menos probabilidades tenemos si no usamos el cinturón de seguridad.

Porfa, hay que usar el cinturón y pidan a sus acompañantes que también lo usen.

RADIO RIESGO 97.3 F.M. En período de Prueba

El pasado 12 de octubre Radio Riesgo 97.3 F.M. "La Voz de La Protección en Tu Comunidad" salió al aire en período de prueba.

Radio Riesgo 97.3 F.M. es una emisora de radio sin fines de lucro que transmite en el Municipio Vargas del Estado Vargas - Venezuela, y su objetivo es el de llevar a la población varguense una programación educativa e informativa en materia de prevención, gestión de riesgo, organización comunitaria, meteorología, protección animal, ambiente, turismo y otros temas vinculados a la vida del municipio Vargas en el marco de un formato amplio, ameno y participativo.

De la mano con Protección Civil Municipal de la Alcaldía de Vargas, la emisora es el resultado de años de ideas y propuestas de Juan Carlos y hoy en día un grupo de personas vínculadas a los temas de nuestra programación nos encontramos haciendo grandes esfuerzos por llevar adelante éste ambicioso proyecto.

En el camino hemos topado con muchas cosas, entre ellas, los incrédulos que no dieron por cierto que algún día la emisora existiría.

Por otra parte, también encontramos quienes creyeron en el proyecto, como nuestra querida amiga Diana Vilera, a quien le agradecemos profundamente la forma en la que siempre nos ha apoyado.

Para sacar adelante la emisora en alianza con Protección Civil Municipal, hemos tenido el apoyo de la Alcaldía de Vargas, y es precisamente el Alcalde Alexis Toledo uno de los que han creído en nosotros.

Actualmente estamos en período de prueba, existen muchos ajustes técnicos que realizar y arreglos pendientes, pero pronto podremos formalmente empezar con nuestra programación la cual esperamos llegue a la mayor cantidad de varguenses posible y les brinde la oportunidad de informarse sobre los temas que formarán parte nuestra parrilla de programación.

Y para los que no se encuentran en Vargas... Pronto estaremos en Internet, o al menos eso esperamos.

Si quieres contactarnos puedes hacerlo a tavés de correo riesgo97.3fm@gmail.com

II Vendimia 2007 de Bodegas Pomar

Pese a un receso breve en mi Blog, he vuelto con la urgencia de no dejar pasar más tiempo en comentarles sobre algo Fantástico que fue la II Vendimia 2007 de Bodegas Pomar, en cuyo programa tuve la oportunidad de visitar las bodegas y el viñedo, acompañados de comidas deliciosas y abundante, un guia y una anfitriona fantásticos, pisado de uvas e inclusive un vuelo en el Globo con certificación de Globonauta.

Éste asunto de tener un Blog implica tomar un espacio de tiempo para procurar que usando las palabras y frases adecuadas, poder hacer llegar a otras personas cierta y determinada información. En mi caso, he querido que ésta información se relacione en la mayoría de las oportunidades con mis experiencias, lo cual implica hacer uso de la narrativa descriptiva para lograr el objetivo.

La reflexión anterior está dada por la dificultad que puede implicar usar palabras en un espacio un tanto resumido para explicar lo grato de la experiencia de mi visita a Pomar. Es por esto que los más impresionante de ésta actividad lo dejaré para que lo experimenten por ustedes mismos cuando tengan la oportunidad, me reservaré unos cuantos datos al respecto para que mantengan la expectativa y tan solo les dejaré algunos comentarios:

• Puntualidad, buen gusto y esmero en la atención de los visitantes son algunas de las cosas que caracterizan la visita.
• El programa de la actividad está diseñado para que no quede por fuera ningún detalle de la vendimia, los viñedos, ni de la elaboración de los vinos, además de dar suficiente espacio para entender como se lleva a cabo el proceso, en contacto directo con todos sus elementos, en todas las etapas y con respuesta a todas las preguntas de los asistentes.
• En todo la visita se tiene especial atención en cuento a la cata de los productos y su maridaje.
• El ambiente festivo es uno de los elemento que resalta, sobre todo porque se encuentra lleno de un sabor venezolano que nos contagió de gran entusiasmo y alegría a los que allí nos encontrábamos.
• Finalmente, no saben la alegría que me dio conocer de primera mano el inmenso logro de ésta empresa venezolana que aquí, en nuestro país, hace uso de los maravillosos recursos con que ha sido bendecida nuestra tierra para elaborar productos de altísima calidad, los cuales estoy segura darán que decir de Venezuela en cuanto a lo que a la elaboración de vinos respecta, o al menos eso espero.

Sencillamente o en pocas palabras, es algo que está hecho con mucho cariñito, sin reparar en detalles o en calidad.

Lo que más me gustó fue: La visita a las Bodegas, el recorrido conociendo el proceso de elaboración del vino, la cena, el paseo por el viñedo, el desayuno, el paseo en globo y la pisada de uvas. Los que ya han vivido ésta experiencia saben de que estoy hablando.

Nuestro Guía fue el Ing. Guillermo Vargas, le mando mis saludos y le agradecemos mucho por su atención y gran amabilidad. Por cierto, se llama como mi papá, lo cual resultó muy grato.

Y como siempre, como una imagen vale más que mil palabras... algunas fotos!

Anthony Bourdain en Venezuela

Comienzo con la foto, si... es mi foto con Anthony Bourdain, quien el pasado 23 de agosto dio una conferencia en el Hotel Tamanaco de Caracas.

La conferencia fue sencillamente fabulosa... un hombre modesto, con mucha suerte y reconocida experiencia hablando de sus vivencias, las cuales son muchas y muy variadas, solo basta con ver su programa "Sin Reservas" para entender el contexto en el cual éste personaje puede referirse a la comida mundial.

El nombre de la conferencia fue "Confesiones de un Chef", título de su último libro.

Entre las confesiones más interesantes puedo comentar se encuentra la conclusión sobre el plato más difundido en el mundo, yo hubiese apostado a la comida china, sin embargo, a criterio de Anthony Bourdain es la PIZZA, si la pizza, aunque pensándolo bien, en los países que he tenido la oportunidad de visitar, incluyendo Cuba, éste plato se destaca como algo popular e impelable. Si, en serio, la Pizza!

El tipo me pareció encantador... agregado a lo que de él se conoce como chef, viajero y explorador gastronómico. Hizo referencias a la película Ratatouille, comentó sobre sus gustos, cómo llego a su actual ocupación, contestó hasta las preguntas mas necias de los asistentes, quienes lamentablemente no se destacaron por sus astutas intervenciones, sin embargo, supo hacer de sus respuestas algo que vale la pena escuchar. Ah... por cierto, dejó abierta la posibilidad de hacer un programa en Venezuela y dijo haber probado la Reina Pepeada.

Lo acompañaron Edgar Leal y Sumito, con excelentes exposiciones. Edgar Leal, haciendo siempre énfasis en las claves para un restaurante exitoso, tema en el cual creo deben darle crédito considerando lo logrado por Cacao en Coral Gables. Y Sumito, más filosófico, pero como siempre, honesto, claro y sobrado de sabiduría, con conceptos y afirmaciones que ponen a pensar a las personas que quieren trabajar en el negocio de los restaurantes, la comida, la gastronomía o como quieran llamarlo.

Como nada es perfecto... debo confesar que yo fui al evento a ver a Anthony Bourdain, ese era mi objetivo y puedo decir que salí satisfecha, pero sin embargo, fué muy extraño ir al coffe break y verme rodeada de montones de personas relacionadas al mundo gastronómico y ver servidas las más simples galletas de pasta seca y café, creo yo que cualquiera hubiese esperado otra cosa.

En el brindis, mucho vino, mucho whisky, pero ni un tequeñito. No importa, ya que durante el brindis logré tomarme la gran foto con ANTHONY BOURDAIN.

Si quieren que les cuente algo más... solo pregunten.

Jornadas de Vacunación Gratuita para Mascotas en El Junquito el 21 de Agosto

El pasado martes 21 de Agosto la Fundación de Protección Animal de Vargas y la Alcaldía de Vargas a través de Protección Civil Municipal, la Corporación de Servicios Múltiples Municipales y la Consultoría Jurídica, organizamos unas Jornadas de Vacunación Gratuita para Mascotas, donde recibimos perros, gatos y un loro. Las Jornadas se llevaron a cabo en el Mercado Artesanal, espacio que nos hemos propuesto recuperar y donde hemos estado trabajando mucho durante los 2 últimos meses.

El veterinario a cargo fue el Cap. (B) Jorge Tartarét, veterinario con larga experiencia, miembro de la Fundación, bombero y voluntario de Protección Civil, acompañado del Oficial de Búsqueda y Rescate Delfín Soto, quien ha aprendido
mucho durante éste año estando presente en todas las actividades de Protección Animal.

La atención gratuita que reciben nuestros beneficiarios en las actividades consiste en la respectiva consulta veterinaria, vacuna antirrábica, sextuple y desparasitación, según el caso.


Por cierto, éstas Jornadas de vacunación y consulta gratuita se realizan de forma permanente en la Sede de Protección Civil Municipal de Vargas, ubicada en la Avenida Intercomunal de Macuto, todos los martes, miércoles y jueves de 6:00 a 8:00 p.m.

PRÓXIMA JORNADA EN EL JUNKO EL 18 DE SEPTIEMBRE DE 2:00 A 6:00 P.M. EN EL MERCADO ARTESANAL

Protección Animal de Vargas se dedica a la protección y ayuda de todo tipo de animales domésticos y silvestres en el municipio Vargas del Estado Vargas, y aunque la Fundación fue creada éste año hemos dado atención a más de 1.200 mascotas y hemos rescatado gatos, perros, tortugas, morrocoyes, babas y monos. Nos puedes contactar a través del correo protecciónanimalvargas@gmail.com, para solicitar cualquier información, buscar ayuda para algún animalito, si te quieres incorporar a nuestras actividades, registrarte en nuestra base de datos o hasta para hacer una donación. Pronto tendremos nuestra propia página Web.

Das Backer Café

Hace poco tuve la oportunidad de conocer el Restaurante de mi amigo Cristóbal, DAS BACKER CAFÉ, se encuentra ubicado en la Colonia Tovar, estado Aragua, específicamente en el Centro Comercial Los Claveles.

La experiencia fue fantástica, es un lugar amplio, sencillo, muy bonito con gran cuidado en los detalles.

Cristóbal, el dueño está siempre pendiente de llevar a su cocina cosas novedosas y mucha calidad. Es un cocinero, filósofo de la cocina honesta y un anfitrión de primera.

En lo personal quedé fascinada con la Ensalada Tovar, una creación propia del restaurante que mezcla de una forma fabulosamente equilibrada los sabores de la Colonia Tovar, zona de frescos productos agrícolas y predominante influencia alemana.

La atención fue estupenda, el restaurante se encuentra en un lugar muy cómodo de la Colonia que hasta tiene su propio estacionamiento.

Como recomendaciones, además de la Ensalada Tovar, el Fondue de Chocolate, la ensalada servida en la cesta de caramelo, las pizzas y todo lo que le pueda provocar de la carta de Cristóbal.

Para reservaciones y otros pueden contactarlo a través del correo: cyanes@cantv.net

Pronto espero llevar a algunos amigos... luego les cuento.

Del Terremoto en Perú y sobre los Terremotos en Venezuela y América Latina

TERREMOTO EN PERÚ

El pasado miércoles Perú vivió una de las peores tragedias en los últimos 50 años, un sismo de 7.9 grados Richter, sacudió la costa centro sur peruana durante dos minutos. Desde el miércoles se han sentido más de 300 réplicas en el el territorio peruano hasta de 5.5 grados Richter.

La agencias de noticias señalan al menos 500 víctimas fatales y más de 85.000 personas afectadas. Los daños más importantes ocurrieron en la provincia de Cañete, al sur de Lima, y en las provincias de Pisco y Chincha, en la región Ica, a unos 300 kilómetros de la capital peruana.

La historia señala que en 1970, unos 70.000 peruanos murieron durante un terremoto que provocó una avalancha de hielo y barro que sepultó al poblado de Yungay, al norte de Lima.

TERREMOTOS EN VENEZUELA

El primer terremoto que afectó la geografía venezolana después del descubrimiento de América ocurrió en la mañana del 01 de septiembre de 1530 con magnitud estimada de 7,3 grados.

Bien sea por la narración y descripción de sus efectos o por la interpretación de registros sismográficos, en los 4 siglos y medio subsiguientes a 1530, se tiene conocimiento de varios miles de sismos con epicentro en territorio venezolano o en regiones adyacentes; de ellos, unos 130 han ocasionado algún tipo de destrucción en localidades venezolanas.

Podría decirse que los terremotos más importantes en la historia venezolana son el ocurrido en Caracas en el año 1967 y el de Cariaco en 1997.

El terremoto de Caracas ocurrió el sábado 29 de julio de 1967, cerca de las 8 de la noche, con una intensidad de 6.5 grados en la escala de Richter y el epicentro fue localizado a 70 kilómetros de las costas, en el Mar Caribe. Provocó más de 300 víctimas fatales, 2000 heridos y colapsos totales en diversos edificios de la Caracas y de la Guaira.

Aquí hay un video de Bolívar Films sobre el Terremoto de Caracas, en el se hace referencia a la historia de la Cruz de Santiago, según la cual el terremoto acabó cuando la cruz golpeó en el suelo al caer.



Grabación casual del sonido del Terremoto de Caracas, el archivo explica las circunstancias en las que fue realizada ésta grabación.



El Terremoto de Cariaco, con una intensidad de 6.9, tuvo lugar el 9 julio 1997, ocasionó la muerte a más de 83 personas y dejó más de 528 heridos. La mayoría de las víctimas fatales totales fueron a consecuencia de la destrucción por completo de los edificios de dos escuelas de esa población. Igualmente se sintió en Cumaná, donde el colapso de un único edificio fue el responsable de todas las pérdidas de vidas humanas ahí registradas.

Éste Video muestra brevemente los efectos del terremoto en algunas edificaciones y parte de las labores de rescate.



TERREMOTOS EN AMÉRICA LATINA

• Julio 29, 1967, VENEZUELA -- Terremoto de magnitud 6.5 afecta las ciudades de Carcas y La Guaira dejando más de 300 personas fallecidas y 200 heridos.

• Mayo 31, 1970, PERÚ -- Un intenso terremoto de magnitud 7,9 sacude el norte de Perú y destruye las ciudades de Yungay, Huaraz y Chimbote, además de pueblos aledaños. Más de 70.000 personas mueren y 600.000 quedan sin hogar.

• Diciembre 23, 1972, NICARAGUA -- Un terremoto de magnitud 6,5 se produce en Managua y causa la muerte de entre 5.000 y 7.000 personas.

• Febrero 4, 1976, GUATEMALA -- Una serie de temblores que llegaron a una magnitud de 7,5 y deslizamientos de tierra causan gran destrucción al norte de Ciudad de Guatemala y dejan a 23.000 personas muertas. Unas 80.000 personas resultan heridas y 1.500.000 sin hogar.

• Diciembre 12, 1979, COLOMBIA -- Un terremoto bajo el mar de magnitud entre 7,7 a 8,1 sacude la costa de Colombia. Unas 600 personas fallecen y más de 80.000 quedan sin hogar tras la destrucción del Puerto de Tumaco.

• Marzo 31, 1983, COLOMBIA -- La ciudad de Popayán es devastada por un sismo de magnitud 7. Al menos 500 personas fallecen y más de 3.000 familias resultan damnificadas.

• Marzo 3, 1985, CHILE -- Santiago es sacudido por un terremoto de magnitud 7,4 que causa la muerte a 177 personas y deja a cientos sin hogar.

• Septiembre 19, 1985, MEXICO -- Un sismo de magnitud 8,1 golpea Ciudad de México y las regiones aledañas, causando la muerte de entre 6.000 y 12.000 personas.

• Octubre 10, 1986, EL SALVADOR -- Un terremoto de magnitud 7,5 remece San Salvador. La cifra de víctimas mortales llega a 1.500, con 20.000 heridos y más de 30.000 damnificados.

• Marzo 5, 1987, ECUADOR -- Un temblor de magnitud 7 sacude la localidad de El Reventador, 50 millas al este de Quito. Más de 1.000 personas pierden la vida.

• Mayo 29, 1990, PERÚ -- Un terremoto de magnitud 5,8 se registra a 80 millas de la ciudad de Moyobamba y deja 101 muertos.

• Septiembre 1, 1992, NICARAGUA -- Un terremoto de magnitud 7 sacude la costa nicaraguense del Pacífico y causa la muerte de 120 personas. Más de 16.000 personas quedan sin hogar.

• Junio 6, 1994, COLOMBIA -- Un sismo de magnitud 6 y los deslizamientos de tierra que se producen después causan la muerte a 1.000 personas en el valle el río Paez, al suroeste de Colombia.

• Julio 9, 1997, VENEZUELA -- 83 fallecidos y 528 heridos fuel el saldo de un sismo de magnitud 6,9 ocurrido en Cariaco Estado Sucre.

• Enero 26, 1999, COLOMBIA -- Al menos 938 personas fallecen y más de 4.000 resultan heridas tras un terremoto de magnitud 6 registrado en la región central del país, donde se encuentran los mayores cultivos de café.

• Enero 13 y febrero 13, 2001, EL SALVADOR -- Terremotos de magnitud 7,6 el 13 de enero y de 6,6 el 13 de febrero provocan la muerte a más de 1.150 personas y más de un millón quedan sin hogar.

• Agosto 15, 2007, PERÚ -- Un sismo de magnitud 7,9 remece Perú. Funcionarios indican que al menos 500 personas han fallecido y que 1.300 se encuentran heridas.

La Fiebre por la Cocina (I)

Evidententemente, existe una fiebre por el tema gastronómico. Buenos restaurantes, programas de televisión, revistas, escuelas, libros y un enorme boom publicitario que enaltece la labor de las estrellas de la cocina han generado una creciente fascinación por el arte de la mesa y los elementos que la acompañan.

Es tan obvio que hasta los dibujos animados relacionados al tema se vuelven un éxito.

Haciendo referencia a los elementos que he nombrado antes.... creo que lo mas apropiado es empezar por las escuelas... las hay de diferentes niveles (de costo y de enseñanza) y se encuentran llenas de cuatro categorías básicas de asistentes: 1. los emprendedores enamorados de la cocina que buscan hacer camino en una carrera en franco auge pero full de competencia, 2. los operadores del sistema de restaurantes (dueños, mesoneros, cocineros autodidactas, etc.), 3. amas de casa cuya misión es mejorar su desempeño social y 4. soñadores que entre su convencional rutina esperan que se generen su vida las condiciones necesarias para dedicarse a una pasión universal: la cocina!!!

En éste escenario pudiese establecer algunas opiniones generales:

- Parece ser un buen negocio. Obviamente, detalles relacionados al mundo gastronómico dejan sentado que parte del asunto se encuentra relacionado en producir algo que gusta, satisface, y tiende a dar a quienes los reciben un sentido de exclusividad sobre lo que comen que es producto, hoy en día, de un esfuerzo creativo y de originalidad desarrollado en función de la satisfacción de gustos generales o populares de nuestras sociedades. Sin embargo, y pese al romanticismo que ello implica, ésto tiene un precio, un muy buen precio... por tanto... es un negocio rentable... y la experiencia parece señalar que es así aun cuando no lo hagas muy bien, ya que en muchos lugares, hasta la más extraña venta de comida parece sostener buena clientela... pero producto de algunos otros factores como la ubicación, la oferta, la promoción, los precios o la atención al cliente.

ATENCIÓN AL CLIENTE
Antes de ir a la escuela de cocina, creo que prácticamente podría haber comido cualquier cosa... especialmente cuando fui a la universidad, imagino que estuve expuesta a una amplia gama de parásitos, bacterias y otras enfermedades contenidas en platos de olor, color y SABOR característico (sandwichs, perros calientes, empanadas, arepas, pastelitos, tortas, jugos, etc.).
Hoy en dia parece terrible encontrar una aceituna con huesito en el plato de un restaurante que se haga llamar de categoría, que la pimienta este puesta la mesa en un frasquito en polvo, que el tipo te ponga pan en una cesta después de agarrado dinero de la última cuenta! (entre otras cosas).
Sin embargo, aunque nos volvamos delicaditos, parece sorprender las cosas que estamos dispuestos a dejar pasar cuando quien nos atiende nos hace sentir como a un jefe de estado una cena diplomática, aún cuando nos encontremos comiendo hervido en un remate de caballos.

La mezcla de buena comida, gran ambiente y excelente atención parecen ser la clave del éxito!

Pese a ello, siempre me reservo la discrecionalidad de comer algunas empanadas duras, algún plato desabrido o un camarón que parezca chicle para disfrutar de la atención y el esmero que en algunos contados sitios nos brindan la oportunidad de sentirnos el mejor cliente del mundo aunque sea por un ratito.